【步骤一】：准备材料
-黄豆或黑豆适量
-清水适量
-盐少许
-食用油少许（可选）
【步骤二】：清洗豆渣
将豆浆倒入碗中，用筛网过滤掉豆渣，只留下清澈的豆浆。然后将豆渣放入大碗中，用清水反复冲洗，直到水基本清澈为止。
【步骤三】：调味增香
向豆渣中加入适量的盐和食用油，搅拌均匀，使豆渣充分吸收调味料。这一步不仅能增加豆渣的风味，还能使其更加柔软易嚼。
【步骤四】：烹饪方法多样
1.凉拌：将调味后的豆渣放入冰箱冷藏一段时间后取出，加入蒜末、香菜等调料拌匀即可食用。
2.炒制：将调味后的豆渣与蔬菜、肉类等食材一起翻炒，制成营养丰富的家常菜。
3.蒸煮：将调味后的豆渣铺在蒸笼底部，放入蒸锅中蒸熟，再撒上葱花、芝麻等点缀，即可做成美味的蒸豆渣。
通过以上步骤，你会发现，原本被丢弃的豆浆渣，竟然能变身为一道色香味俱全的美食。这不仅是对资源的合理利用，更是对传统饮食文化的传承与创新。下次榨豆浆时，不妨多留一些豆渣，让它在你的餐桌上绽放新的生命吧！
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