很多人會將新鮮食材通通放入雪櫃，希望可以令食物保存期延長，但原來不是所有食材也可以放雪櫃。有些食材放入雪櫃後反而會令保質期變短，而且有些食材不能與其他食材一同擺放。究竟有咩食材唔可以一齊擺呢？一齊看看～
1. 牛油果和香蕉
要數到近年大熱的超級食物，牛油果一定榜上有名。但原來購買牛油果回家後，儲存也要小心。香蕉會釋放出名為乙烯的化學物質，間接會令牛油果加快變熟。不想牛油果太快變熟，儲存的時候就一定要遠離香蕉。
2. 洋蔥和薯仔
煮食的時候經常會見到洋蔥和薯仔的配搭，但原來儲存的時候絕對不能讓它們放在一起，因為洋蔥會令薯仔容易變壞。所以儲存的時候最好將兩者分開，最好將薯仔放在陰暗乾燥的地方，避免因為潮濕而發芽。洋蔥則可以與蒜頭一同擺放，因為兩者一同擺放也不會加速變壞。
3. 蘋果和橙
生果盤上經常會一同出現的蘋果和橙，原來不可以一同擺放，因為蘋果會釋放乙烯，加速橙的變熟，容易在短時間內將蘋果附近的水果變熟，影響保存期。如果希望延長蘋果和橙的保存期，一定要分開擺放，亦可分開放入雪櫃。擺放橙的容器一定要通風，避免長出黴菌。
4. 蘋果梨和南瓜
南瓜一般也可以擺放很久，但如果跟蘋果或梨一同擺放，就會很容易變壞。根據美國俄勒岡州立大學發表的研究，蘋果和梨會釋放化學物質，令南瓜變壞變爛，所以不要將南瓜與蘋果梨一同擺放。
另外，選擇南瓜的時候應該選擇帶有莖的，因為帶有莖的南瓜不會容易變熟，保存期會比較長。儲存南瓜的溫度最好保持在攝氏10-12度(華氏50-55度)，同時確保儲存環境乾燥。
資料來源：Oregon State University